中秋月圆人团圆，正是阖家共享天伦、品味健康之时。广东省中医院杨志敏教授特别推荐一道应节养生膳食——果品炖鸡，让嫩滑的鸡肉与清香的汤羹，为佳节增添一份滋补与温馨。

中医认为，秋季燥气当令，易耗伤人体津液。鸡肉性温味甘，入脾胃经，能温中益气、补虚填精；搭配当季润燥的果品一同炖煮，既能解鸡肉之腻，又能增强生津润肺、调和脾胃之效，正符合秋季“养收”的养生原则。

推荐食谱：苹果雪梨炖鸡

食材准备：
- 新鲜鸡肉（建议选用走地鸡或乌鸡）500克
- 苹果1个、雪梨1个
- 红枣5-6枚、枸杞一小把
- 姜片3片
- 清水适量
- 盐少许（可选）

制作步骤：
1. 鸡肉洗净切块，冷水下锅，焯去血水后捞出备用。
2. 苹果、雪梨洗净去皮去核，切大块；红枣去核。
3. 将所有食材（除枸杞外）放入炖盅或汤锅中，加入足量清水。
4. 大火烧开后转小火，慢炖1.5至2小时，待鸡肉酥烂、果香融入汤中。
5. 出锅前5分钟加入枸杞，可根据个人口味调入少许食盐。

养生功效：
- 苹果：生津润肺、除烦解渴。
- 雪梨：清热润燥、化痰止咳。
- 红枣：补中益气、养血安神。
- 枸杞：滋补肝肾、益精明目。
- 此汤品整体甘润平和，汤色清亮，味道清甜回甘，既能缓解秋燥引起的口干咽干，又能温补脾胃，适合全家老少在中秋团聚时共同享用。

温馨提示：
1. 鸡肉焯水可令汤色更清，减少油腻。
2. 果品不宜过早放入，以免炖煮过久口感过于软烂。
3. 体质偏热或感冒发热者，可酌情减少红枣、枸杞用量。

月满中秋，情满家园。一盅融合了自然果香与鸡肉鲜醇的炖汤，不仅暖胃暖心，更承载着健康团圆的寓意。让我们在品尝美味的也为家人的健康注入一份细致的关怀。